Im Rahmen der aha MACHWAS-Tage setzte sich die Klasse 1ck der HAK Lustenau im Workshop „Lebensmittel sind kostbar“ intensiv mit dem bewussten Umgang mit Lebensmitteln und der Vermeidung von Lebensmittelverschwendung auseinander. Dabei lernten sie auch die Initiative „Offener Kühlschrank“ kennen.
Nach einer Einführung in das Thema Lebensmittelverschwendung arbeiteten die Schülerinnen und Schüler in Gruppen an eigenen Ideen, wie die Botschaft „Lebensmittel sind kostbar“ möglichst viele Menschen erreichen kann.
Besonders viel Begeisterung löste ein selbst komponiertes Lied aus, das auf unterhaltsame Weise die Bedeutung eines wertschätzenden Umgangs mit Lebensmitteln vermittelte.
Im praktischen Teil des Workshops schüttelten die Schülerinnen und Schüler Rahm in einem Glas so lange, bis daraus frische Butter entstand. Anschließend wurde diese gemeinsam verkostet – unter anderem auf selbst zubereiteten „Klatsch“brötchen. Außerdem entstanden aus altem Brot knusprige Brotchips, die zeigten, wie sich vermeintliche Lebensmittelreste in schmackhafte Snacks verwandeln lassen.
Zum Schluss überreichten die Jugendlichen eine selbst hergestellte Reste-Rezepte Mappe.
Was passiert mit Lebensmitteln, die nicht genutzt werden? 🤔 Diese Frage stellt sich auch Thomas Brezina – gemeinsam mit @Unverschwendet und mit Unterstützung vom Bundesministerium Land- und Forstwirtschaft, Klima- und Umweltschutz, Regionen und Wasserwirtschaft.