Am 14.4.26 fand im BG Egg ein Workshop zum Thema Lebensmittelverschwendung statt. Zielgruppe: 6. die 7. Klasse im Rahmen eines Klimaschwerpunkts.
Zu Beginn stellte Ingrid Benedikt aktuelle Zahlen und Fakten vor. Besonders erschreckend war, dass viele Lebensmittel entsorgt werden, obwohl sie noch genießbar sind.
Im praktischen Teil des Workshops arbeiteten die Teilnehmenden in Gruppen. Zusammen mit Erika Schuster und Gertraud Wohlgenannt analysierten sie typische Ursachen für Lebensmittelverschwendung im Alltag und entwickelten Lösungsansätze. Dazu gehörten unter anderem bessere Einkaufsplanung, richtige Lagerung von Lebensmitteln sowie kreative Resteverwertung. Ein Highlight war die Zubereitung von Brotchips aus Altbrot, die die Jugendlichen sehr genossen.
Ein weiterer Schwerpunkt lag auf der Bedeutung von Mindesthaltbarkeits- und Verbrauchsdatum. Ganz praktisch gab es dazu eine Joghurtverkostung von abgelaufenem Joghurt. Zusätzlich wurden nachhaltige Initiativen und Projekte vorgestellt, die sich aktiv gegen Lebensmittelverschwendung einsetzen.
Mit großer Begeisterung wurden von den Jugendlichen Tipps und Resterezepte für die praktische Umsetzung erarbeitet.
Was passiert mit Lebensmitteln, die nicht genutzt werden? 🤔 Diese Frage stellt sich auch Thomas Brezina – gemeinsam mit @Unverschwendet und mit Unterstützung vom Bundesministerium Land- und Forstwirtschaft, Klima- und Umweltschutz, Regionen und Wasserwirtschaft.