Es ist soweit! Ab sofort gibt es an dieser Stelle immer ein "Reste-Rezept des Monats".
Gutes Gelingen!
Das Team vom Offenen Kühlschrank
Zutaten 4 Personen:
- 500 g Kartoffeln
- etwas Milch
- Sauerrahm
- Käse
- Gewürze und Kräuter
- Reste aus dem Kühlschrank
Tipp: Sauerrahm durch ein Ei ersetzen.
Zubereitung:
- Kartoffeln in der Schale kochen
- Von den Kartoffel einen dünnen Deckel abschneiden und aushöhlen.
- Das Kartoffelinnere mit einer Gabel zerstampfen und mit Milch, Sauerrahm, Gewürzen, Kräutern und Käse vermischen.
- Man kann alle Reste (Karotten, Lauch, Paprika, Pilze …) aus dem Kühlschrank klein schneiden und unter die Fülle mischen.
- Bei 210°C ca. 20 Minuten backen.
Rezept von Nicole Kanter