Zutaten
350g Tellerlinsen
Ca. 1kg Sellerieknolle
80g Olivenöl
Ca. 1,5 l Gemüsesuppe
2-3 KL Kreuzkümmel gemahlen
2 EL Mehl glatt
Petersilie, Salz, Pfeffer
Zubereitung
Linsen über Nacht einweichen
Zwiebel grob schneiden, im Öl anschwitzen und Kreuzkümmel kurz mitrösten
Mit Mehl stauben und mit Gemüsesuppe aufgießen und würzen
Nach ca. 10 Minuten, den in große Würfel geschnittenen Sellerie ca. 20 Minuten mitkochen.
Zum Schluss Petersilienblätter dazugeben – fertig.
Eignet sich ausgezeichnet zum Tiefkühlen!
Schmeckt super, wenn man Kreuzkümmel mag.