Ingrid Benedikt, die Initiatorin des Projekts "Offener Kühlschrank – Lebensmittel sind kostbar", erhielt am Freitag, 20.11.2020 eine Auszeichnung als Öko-Pionierin für ihren 40-jährigen Einsatz im Bereich Umweltschutz bzw. Nachhaltigkeit. Dieser Preis wird alle zwei Jahre im Rahmen des VN-Klimaschutzpreises verliehen.
Begonnen haben die großen Projekte mit der BIONIK-Initiative (Mülltrennung und Abfallvermeidung). Des Weiteren organisierte sie die WELTumWELTwoche im Alleingang (2009), im Jahr darauf übernahm der Vorarlberger Umweltverband das Projekt und organisierte die Umweltwoche für das ganze Land. Ingrid Benedikt durfte für Schulklassen (im Auftrag der Stadt Dornbirn) eine Bühne für deren Projekte in der inatura zur Verfügung stellen. So wurden über 700 Schulklassen und Gruppen bzw. über 11.000 Schülerinnen und Schüler erreicht.
Als aktuelles großes Projekt hat sie den Offenen Kühlschrank gegründet. Dieser hat mittlerweile schon 4 Standorte, weitere werden folgen.
