Es ist soweit! Ab sofort gibt es an dieser Stelle immer ein "Reste-Rezept des Monats".
Gutes Gelingen!
Das Team vom Offenen Kühlschrank
Zutaten 4 Personen:
- 4 alte Brote
- 1/4 l Milch
- 3 kleine Freilandeier
- 1 Esslöffel Zucker
- 1 Prise Salz
- Butterschmalz
- Zucker und Zimt zum Bestreuen
Zubereitung:
- Milch mit Eiern, Zucker und Salz in einer flachen Schüssel verquirlen.
- Brot in Scheiben schneiden und in der Eiermilch eintunken.
- Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Brotscheiben darin auf beiden Seiten goldgelb backen.
- Mit Zimt und Zucker bestreuen
Sehr gut passt Apfelmus oder Vanillesauce dazu.
Rezept von Andrea Walther